Broodmix wit

Wettelijke benaming

Mix voor wit brood

Artikelnummer

1651994

Keurmerken

Ingrediënten: TARWEBLOEM, TARWEGLUTEN, 2,4% gedroogde gist, zout, kaliumchloride (zoutvervanger), dextrose, TARWEZUURDESEMCONCENTRAAT, enzym, meelverbetermiddel (ascorbinezuur). Kan bevatten: (EI, MELK).

Voedingscode	Voedingswaarde
Energie (KJ)	1087 Energie (kJ)
Energie (kcal)	256 Energie (kcal)
Vetten	3.4 Gram
Waarvan: verzadigde vetzuren	1.2 Gram
Koolhydraten	51 Gram
Waarvan: suikers	0.9 Gram
Vezels	2 Gram
Eiwitten	11 Gram
Zout	0.66 Gram

Bevat

Gluten,  Tarwe

Kan bevatten

Melk, Ei

Benodigdheden voor de oven - 1 pak Koopmans Wit brood - 275 ml handwarm water - 20 g boter of margarine (kamertemperatuur) 1. Doe de mix en de boter in een beslagkom (houd eventueel één afgestreken eetlepel mix achter voor decoratie) en voeg de 275 ml water toe. 2. Kneed het geheel in circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. 3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met vershoudfolie (of een theedoek), 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur. 4. Bestrooi het aanrecht licht met bloem, druk het deeg plat of gebruik een deegroller en trek het uit tot een ovaal deegstuk. 5. Vouw de punten van het deeg naar binnen zodat ze elkaar raken en er een driehoek ontstaat. Druk dit weer plat (of gebruik een deegroller). 6. Rol het deegstuk stevig op tot een deegrol. 7. Als je het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water. 8. Leg de deegrol met de naad naar beneden in een ingevet cakeblik (30 cm) of op een (ingevette) bakplaat (met bakpapier). 9. Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg op een warme (tochtvrije) plek 50 -60 minuten narijzen. 10. Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor. 11. Bak het brood onderin de oven in circa 25 minuten gaar en bruin. Benodigdheden voor de broodbakmachine 1 pak Koopmans Wit brood 300 ml koud water 20 g boter of margarine Bereidingswijze voor de broodbakmachine 1. Doe de 300 ml koude water in de bakvorm 2. Voeg daarna de broodmix en de boter toe. 3. Stel de broodbakmachine in op het gewenste programma (bijv. normaal) en start het programma 4. Laat het gebakken brood afkoelen op een rooster.