Vloeibaar frituurvet

Wettelijke benaming

Halfvloeibaar voedingsvet

Artikelnummer

9326073

Keurmerken

Ingrediënten: plantaardige oliën en vetten (zonnebloem; palm); natuurlijk citroenaroma; antischuimmiddel (E900).Totaal vetgehalte :100 %.

Voedingscode	Voedingswaarde
Energie (KJ)	3404 Energie (kJ)
Energie (kcal)	828 Energie (kcal)
Vetten	92 Gram
Waarvan: verzadigde vetzuren	17 Gram
Waarvan: enkelvoudig onverzadigde vetzuren	29 Gram
Waarvan: meervoudig onverzadigde vetzuren	46 Gram
Zout	0.01 Gram

Vegan

Verhit het vet tot maximaal 175°C. De temperatuur van het vet kunt u controleren door een stukje wit brood in het vet te dompelen. De temperatuur is goed zodra het brood bruin wordt. Ontdooi diepgevroren producten bij voorkeur vooraf en frituur kleine porties tegelijk, zodra het vet niet te veel afkoelt. Zorg dat de te frituren producten los van elkaar liggen. Zeef regelmatig de verbrande stukjes uit het frituurvet. Zodra het vet niet meer helder is moet het ververst worden. (Na ca. 10 bakbeurten).

Gebruiksaanwijzing: Verhit het frituurvet tot maximaal 175°C. Ontooi diepgevroren producten bij voorkeur vooraf en frtuur altijd kleine porties tegelijk. Zo voorkom je dat het vet teveel afkoelt en krijg je een mooi egaal bakresultaat. Verse of ontdooide producten eerst droogdeppen voordat je ze frituurt, bij producten uit de diepvries eerst even het ijs verwijderen. Hier door heb je minder kans dat het vet gaat spatten als je de producten in de friteuse doet. Ook daalt de temperatuur van het vet dan minder hard. Zorg dat de te frituren producten los van elkaar liggen. Na het frituren de producten altijd even laten uitlekken. Vervangen van het vet: Haal regelmatig eventuele bakresten uit het vet en ververs het volledig zodra het niet meer helder is (na ongeveer 10 keer frituren). Bewaar de lege can om het oude, afgekoelde vet in terug te gieten. Door de grote openingis dat extra makkelijk. Doe de can daarna in de gele container bij een recycling-inzamelpunt. Frituurvet kan namelijk worden gerecycled tot biobrandstof.